STEP1、荠荠菜洗干净,控干水分。切碎放入盆中。
STEP2、加入一小把玉米面粉。普通面粉,我用的全麦粉一碗。一些盐,五香粉。一点油。拌匀。不需要太多的面粉,只要能捏成团就行。
STEP3、用手捏成小菜团。可以两只手,一起捏,捏紧实点。放入锅中,篦子上。
STEP4、锅中上汽蒸1520分钟就好了。
STEP5、碗中加入多多的蒜泥,生抽醋,香油,辣子油。也可以用热油泼一下蒜泥,我没有泼。菜团子可以用料汁浇上去吃,也可以用手捏着蘸着吃。我是手捏着,用勺子浇着料汁吃。特别好吃。
荠菜 团子 菜团子 荠荠菜 菜团