STEP1、面粉加水，鸡蛋和成面团，我力气不是很大，面团和的软一点等下好擀。放一边醒着。醒一会儿揉下面团，多揉揉力气小只能以这个方法踹面了。

STEP2、揉了几下比刚才好多了吧

STEP3、酸菜洗净攥干，切碎。粉丝泡软切小段。锅中下油（油稍多放点，下入姜末蒜末，放入酸菜炒干，加糖，盐，鸡精调味，尝尝味道合适即可。

STEP4、酸菜盛出放凉，拌入肉糜馅子就做好了。我觉得加老豆腐也挺好吃的。

STEP5、面团搓成一小团一小团的，擀成圆形。

STEP6、加馅包成饼

STEP7、包成这样的

STEP8、放平底锅烙成饼。烤成两面微黄就可以出锅开吃了。