油爆虾
配料
- 油 （30克）
- 大蒜 （3瓣）
- 姜 （2片（切丝））
- 虾 （500克（去虾线和虾须））
- 生抽 （20克）
- 老抽 （10克）
- 料酒 （20克）
- 糖 （5克）
- 醋 （5克）
- 耗油 （20克）
做法步骤
STEP1、大蒜加入主锅，设定3秒钟/速度5，用刮棒把大蒜刮入底部
STEP2、加入油、和姜丝，设定3分钟/Voroam/反转小勺爆香
STEP3、虾放入主锅，加入料酒、生抽、糖、老抽，醋等，设定8分/120度/反转翻炒，度度2,让每一个虾都均匀的沾汤汁，度
STEP4、最后两分钟觉得汤汁多就去掉量杯盖进行散水蒸气收汁，香喷喷的油爆大虾就做好了
STEP5、装盘享用吧
STEP6、欢迎一起分享交流美食
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