饭的做法牛肉烩饭2024-04-26 16:05:32 牛肉, 牛肉烩饭的做法配料表
牛肉烩饭的做法经验之谈STEP1、牛里脊切薄片,盐,白糖,生抽,淀粉,盐,腌半小时以上,喜欢更嫩的可以腌两小时以上 STEP2、番茄,辣椒,洋葱切块 STEP3、下锅前牛肉油拌均匀,锅烧热放油,放姜片,倒入牛肉翻炒变色后捞出 STEP4、然后倒入番茄等翻炒,酱油,白糖翻炒均匀,稍煮片刻 STEP5、最后把牛肉倒入翻炒一会,老抽适量调色,搅拌均匀即可 |
最爱苏州卤得甜甜又带有酱香的蜜汁豆干,真空包装的那种也爱。其实自己做也好简单,至少想吃的时候不用往苏州跑了【重要tip】炸好的豆干如果不急着卤就等晾凉后,放入密封袋子在冰箱里冷冻一晚,这样豆腐内部因为急冻会产生蜂窝组织,第二天拿出来再卤就会更软和入味。炸豆腐做暖锅用也可以这样处理,就变成了油豆腐,真的会吸收更多汤汁,超级好吃!!每次做牛肉烩饭儿子都能吃一大碗饭,牛肉也非常嫩,不管盖饭还是烩面都很好吃
广东的天气渐渐热起来了,来一碗白粥,配点小菜,吃下去就是舒坦,清爽不油腻^_^每次做牛肉烩饭儿子都能吃一大碗饭,牛肉也非常嫩,不管盖饭还是烩面都很好吃