STEP1、菜花切小块用盐水泡十分钟。

STEP2、锅里水烧开下菜花煮再吃煮开翻一下出锅入凉水里

STEP3、飞好水的菜花

STEP4、锅里下肉炒，小火这个是飞过水的五花肉，火大会溅油，有可能会烫伤自己。最小的火炒肉。

STEP5、把肉里的油逼出来后下生姜大蒜生抽糖

STEP6、下胡萝卜炒几下

STEP7、下蒜苔炒几下

STEP8、下剁辣椒炒几下

STEP9、把花菜控水，再入锅炒几下，放盐调味出锅。

STEP10、就是这样的3块肉，很小块的，镜头很近看着很大。