 干锅

干锅牛蛙

2024-04-26 16:05:32 牛蛙,锅牛蛙,

此菜不放水哦，油要多一点，很简单的，大家可以尝试为家人做做看

STEP1、牛蛙宰好洗净切小块，用生抽、姜、盐腌制一刻钟

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STEP2、莲藕切片放水里备用（放水里少为了不氧化发黑

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STEP3、土豆切片放水里备用

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STEP4、把腌制好的牛蛙裹上淀粉

干锅牛蛙

STEP5、锅里放油，比平时炒菜多一点，油烧热，把裹好淀粉的牛蛙放入油锅中，炸至金黄捞起，锅里放入花椒，干辣椒，姜，豆瓣酱炸出香味，先放入土豆片煎（土豆比藕片难熟，就先放土豆片）炸至金黄再倒入洋葱藕片芹菜大火炒，倒点生抽，最后倒入煎好的牛蛙一起翻炒，立马装入盘中，撒点熟的白芝麻

干锅牛蛙

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