STEP1、超市shopping官网超市，官网13.5元，哈哈哈里边有腌鱼包，酸菜包，辣椒包，调料包

STEP2、黑鱼请卖鱼阿姨帮忙好片好鱼片和鱼头鱼骨会分开装，鱼片加入腌鱼包、料酒腌制，鱼头鱼骨洗好备用，配菜洗净，分量视自己喜好

STEP3、锅里少许油，加入酸菜炒香

STEP4、加入鱼头鱼骨翻炒，加入沸水，锅里一起煮开，水量没过鱼头，可以多一点，如果配菜多的话。

STEP5、加入调料包、辣椒包再次煮开，加入配菜，豆皮先加，煮开后，黄瓜和娃娃菜放入，不会煮的太烂。煮开后，鱼片一片一片放入，避免黏在一块全部放入后，煮3-5分钟。

STEP6、出锅，上桌。味道杠杠的！