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紫薯小海绵

2024-04-26 16:05:32 紫薯,海绵,

紫薯小海绵的做法配料表

玉米油（25克）
牛奶（55克）
蜂蜜（10克）
低筋粉（40克）
紫薯粉（25克）
鸡蛋（2个）
砂糖（30克）

紫薯小海绵的做法经验之谈

1柴鸡蛋是自己家的鸡下的所以蛋黄颜色很重加入蛋黄后面糊一下就变得不那么紫啦成品颜色也不漂亮了but还是很暄软好吃的2紫薯粉比较吸水所以拌蛋白之前比较黏不过没有关系拌完蛋白就好啦

STEP1、准备材料（小罐子里是自制的紫薯粉）

紫薯小海绵

STEP2、先称好玉米油

紫薯小海绵

STEP3、把模具中刷薄薄一层玉米油

紫薯小海绵

STEP4、筛上点儿低粉

紫薯小海绵

STEP5、然后玉米油中加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀

紫薯小海绵

STEP6、筛入紫薯粉和低粉

紫薯小海绵

STEP7、用刮翻拌均匀

紫薯小海绵

STEP8、加入两颗蛋黄

紫薯小海绵

STEP9、用刮拌匀

紫薯小海绵

STEP10、烤箱160度开始预热蛋清中加入两滴白醋分三次加入砂糖打发

紫薯小海绵

STEP11、分一半蛋白到面糊中翻拌均匀

紫薯小海绵

STEP12、再倒回剩下的一半蛋白中翻拌均匀

紫薯小海绵

STEP13、面糊装入裱花袋

紫薯小海绵

STEP14、挤入模具（多余的面糊又做了五个小杯子蛋糕）

紫薯小海绵

STEP15、中层160度烤20分钟

紫薯小海绵

STEP16、出炉倒扣在烤架上晾凉后一点点脱模

紫薯小海绵

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不用开水巧去西红柿皮

之前总嫌西红柿去皮麻烦，带皮做菜，既不好吃，西红柿味又不能充分释放。自从学了这一招，去皮省事，味道又好。自制了紫薯粉就总想用它做点儿什么拌面糊的时候真的是满屋的紫薯香制作过程也是很享受的呀

坚果控

其实俺是小松鼠来着，爱吃各种坚果，欢迎亲们一起加入小松鼠队列自制了紫薯粉就总想用它做点儿什么拌面糊的时候真的是满屋的紫薯香制作过程也是很享受的呀

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