筋饼

配料

  • 面粉 (500克)
  • 温水 (300克)
  • 盐 (5克)
  • 花椒粉 (适量)
  • 植物油 (适量)

做法步骤

STEP1、将面粉中加入盐,分次加入温水,用筷子拌成絮状

筋饼

STEP2、合成面团,和好后面团表面抹食用油。饧面一小时,中间揉两次。

筋饼

STEP3、将面团分次四块,案板抹油,用擀面杖擀成长方形大片

筋饼

STEP4、撒花椒粉

筋饼

STEP5、铁锅加热,锅表面刷油

筋饼

STEP6、将面片卷到擀面杖上面

筋饼

STEP7、将面片放到铁锅上小火烙,面片比较长,所以要对折。

筋饼

STEP8、一面变色后翻面,这种饼比较薄,熟的很快。

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STEP9、出锅之后最好盖一下,防止变硬。

筋饼

STEP10、配烤箱菜吃,很棒,劲道。

筋饼

筋饼

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