STEP1、拉丝雪燕，泡发10小以上（PS：冬天天气寒冷，泡发20小左右，泡发，可以考虑选择小雪燕。

STEP2、清洗杂质，过滤网，过滤水分。

STEP3、入锅炖煮，雪燕，枸杞老冰糖，水（水雪燕1：1左右。）

STEP4、大火烧开（也可直接加开水），转小火慢炖1015分钟。