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家常菜


豆腐鱼饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,

豆腐鱼饼的做法配料表

  • 豆腐 （1块）
  • 鱼肉 （250克）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 生粉 （适量）
  • 盐 （1匙）
  • 生抽 （1匙）
  • 白糖 （1匙）
  • 香油 （1匙）

豆腐鱼饼的做法经验之谈

1.面粉不能加多，以手抓能成型就好，面粉太多会影响口感。2.鱼饼煎好出锅前可以拨在锅边控一下油，避免油饼过油腻。3.豆腐一定要用嫩豆腐。4.没有生粉用面粉也可以。

STEP1、豆腐，鱼肉，加上上述的配料调料，充分搅拌均匀。

豆腐鱼饼

STEP2、锅内热油，下料小火两面慢煎。

豆腐鱼饼

STEP3、出锅开吃。很下饭的一道菜，豆腐的嫩融合了鱼肉的弹性，口感很好。简单又好吃！香！

豆腐鱼饼

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