STEP1、面团打好（脱缸就可以了），步骤和其他sourdough一样我不详细写了，可以去参照我前面发的番茄罗勒欧包

STEP2、我共折叠了2次1次，次

STEP3、第二次，之后又发了1h左右，也就是一发我发了3h

STEP4、整形，放冰箱冷藏

STEP5、这是冰箱拿出来的状态，我一共在冰箱里放了10h，烤箱预热280度40min-1h

STEP6、判断二就是这样戳一下慢慢回但是又回，后面还会有按的痕迹就ok了！（快速回没够，了！）

STEP7、割包

STEP8、入烤箱，喷蒸汽1min，280度5min220度20min

STEP9、这个方子做出来巨软！！完全出乎我预料！