分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


猪油香菇鸡蛋酱


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


猪油香菇鸡蛋酱的做法配料表

  • 猪肥肉
  • 香菇
  • 鸡蛋
  • 洋葱
  • 面粉
  • 玉米油
  • 生抽
  • 老抽
  • 辣椒油(可用可不用)

猪油香菇鸡蛋酱的做法经验之谈

炸猪油的时候注意保护自己哈哈,也不用害怕没那么危险_这酱可以用来拌饭,拌面,包包子,饺子,等等,嘿嘿,但要尽快吃完,不然放冰箱冷藏速冻您自己看着办Y(_)Y

STEP1、猪肥肉,泡发的香菇,洋葱均切成丁末。取几个鸡蛋打散。面粉里加水,盐,少许糖,生抽,老抽搅拌至无颗粒状液态备用(面粉和水的比例自己掌握好,别太稀,也别太稠,根据自己的实践和经验进行调整)

STEP2、锅烧热倒入少许油,待油烧热后转中火倒入鸡蛋液,用筷子不断搅拌划散,使鸡蛋凝固成细细碎碎的小丁。差不多熟了就盛出回到碗里。

STEP3、锅里倒少许油(肥肉的量较多的话可不倒油),油稍稍烧热后转小火倒入肥肉粒(肥肉可能会暴油,火一定要小,小心油溅出来烫到自己),慢慢煸炒使肥肉里的油析出,你会看到肥肉渐渐缩小,油慢慢变多。

STEP4、肥肉差不多不出油时,倒入洋葱和香菇丁炒出香味。然后倒入鸡蛋碎,炒匀后倒入准备好的面粉水。开大火烧开,看到货烧得浓浓稠稠的就可以关火了(喜欢辣的可以拌点辣椒油辣椒酱之类的进去)


温馨提示:


本文收集了猪油香菇鸡蛋酱的家常菜, ,,,,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

家常菜         Sitemap    Baidunews