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奶香小米素丸子


2024-04-26 16:05:32 ,,,


奶香小米素丸子的做法配料表

  • 胡萝卜
  • 香菜
  • 小米
  • 面粉
  • 牛奶
  • 鸡精
  • 白胡椒粉

奶香小米素丸子的做法经验之谈

1、胡萝卜磨蓉是个力气活,我开始用的是擦丝的工具,不给力,后来换作特百惠的磨蓉器,一根胡萝卜亦磨了5分钟。 2、小米叮到八分熟即可,可以中火2、3分钟,2、3分钟的叮,随时观察成色 3、把馅料做成丸子的形状我用的是小量勺+筷子辅助,这样可保证每个丸子差不多大小,而且不沾手。 4、丸子炸好后趁热吃,超香的多的可放冰箱里,用时取出来下到汤里或者单独吃均可。

STEP1、洗好的小米加一指水,放入微波炉中火叮8分钟

STEP2、胡萝卜磨蓉

STEP3、香菜切碎

STEP4、把胡萝卜蓉、叮好的小米、香菜碎、鲜牛奶及面粉,加入适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟

STEP5、起锅放油,炸丸子


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