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家常菜南洋风之榴莲椰香皮皮虾2024-04-26 16:05:32 皮皮虾,榴莲,皮皮,皮虾, 南洋风之榴莲椰香皮皮虾的做法配料表
STEP1、像炸葱油那样炸一炸一支柠檬香茅。
STEP2、把柠檬香茅捞出
STEP3、打*打。
STEP4、把香料药草泥倒入炸过柠檬香茅的油里翻炒至闻到香草材料的香味。然后往锅里倒入200ml的水。
STEP5、汤汁沸腾后，往锅里加入蛤篓叶（切丝）、姜黄叶（切丝）、番茄（切块）。
STEP6、番茄软后，往锅里倒入椰奶。
STEP7、汤汁沸腾后，往锅里倒入修剪过尖刺的皮皮虾。别煮太久。
STEP8、把刚刚炸过的柠檬香茅洒在皮皮虾上，开餐。
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火龙果,面粉这道菜在马来西亚叫UdangLipanMasakTempoyakLemakCilliApi,主打一种叫tempoyak的发酵榴莲肉。通常6-9月马来西亚榴莲季的时候都会煮这道咖喱，尤其家里有榴莲山的小伙伴们都会如此应季消耗榴莲。发酵榴莲肉的制作方法其实也很简单。就是把榴莲肉剥下来过筛让肉汁分离，把过滤出来的果肉放入干净无水无油的盒子里室温发酵3-5天就可转放入冰箱里了。当然以上说的更适合在东南亚的厨友们操作，如果家里没tempoyak可以不加，就是没榴莲味而已。这道咖喱本身就算不加榴莲，味道还是很好很正宗
每一道美食的背后都有着它的故事，我的包子故事是来源于过年妈妈的大包子和腊八蒜。腌制的腊八蒜已经发绿，可以进我的肚子啦。每年过节腊八蒜和饺子、大包子一起吃，特别香。估今天不吃饺子，吃大包子。这道菜在马来西亚叫UdangLipanMasakTempoyakLemakCilliApi,主打一种叫tempoyak的发酵榴莲肉。通常6-9月马来西亚榴莲季的时候都会煮这道咖喱，尤其家里有榴莲山的小伙伴们都会如此应季消耗榴莲。发酵榴莲肉的制作方法其实也很简单。就是把榴莲肉剥下来过筛让肉汁分离，把过滤出来的果肉放入干净无水无油的盒子里室温发酵3-5天就可转放入冰箱里了。当然以上说的更适合在东南亚的厨友们操作，如果家里没tempoyak可以不加，就是没榴莲味而已。这道咖喱本身就算不加榴莲，味道还是很好很正宗
