家常菜 |
1.花菇用温水泡,大约一个小时左右就可以泡发。泡之前先把花菇用清水冲一下,冲去表面的灰尘,泡花菇的水,不要倒掉,除去底下的沉淀物,上面清澈的部分可以用来做菜。2.干豆豉要用清水洗一下,然后用剁几下,以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来。3.因为豆豉和蚝油都有咸味,所以我没有另外加盐,如果口味重的,可以根据自己的口味加些盐。又到杏子成熟的季节,杏子软糯易烂,水分适当,很适合熬果酱呢。果酱里的果肉纤维能品尝得到,香甜带酸,加到面包,酸奶都很合适。
凉拌空心菜 虽然后面放生抽,醋,菜还是会变深色,但又到杏子成熟的季节,杏子软糯易烂,水分适当,很适合熬果酱呢。果酱里的果肉纤维能品尝得到,香甜带酸,加到面包,酸奶都很合适。