STEP1、准备牛柳一块，大葱一根洗净。

STEP2、牛肉切薄片，大葱斜着切片。

STEP3、切好的牛肉放入糖、生抽、番薯粉、黑胡椒腌制15分钟。

STEP4、起油锅放入葱段炒香。

STEP5、葱段炒香后铲到一边，倒入牛肉翻炒。

STEP6、当牛肉快熟倒入适量料酒。

STEP7、牛肉炒熟后倒入半勺老抽调一下色。

STEP8、把米饭装在小碗里压实，倒扣到盘子里撒上黑芝麻，再装上炒好的牛肉就可以开吃了，我还在上面撒了一些芝士碎。