家常菜爆浆巧克力蛋糕2024-04-26 16:05:32 蛋糕,巧克力,巧克力蛋糕, 爆浆巧克力蛋糕的做法配料表
爆浆巧克力蛋糕的做法经验之谈STEP1、100g鸡蛋液+55g牛奶+75g白砂糖混合 STEP2、110g低粉+10g可可粉+2g泡打粉混合过筛备用加入鸡蛋牛奶液中 STEP3、80g黄油+55g黑巧克力加热搅拌至融化,加入上一步 STEP4、先用刮搅拌至没有干粉,再用电动打蛋器高速打3分钟 STEP5、面糊装入一次性裱花袋中 STEP6、挤入模子4分满,放一个巧克力币,再挤入面糊8分满 STEP7、预热烤箱180℃,20-25分钟左右 |
这是一道老少皆宜的营养家菜。牛肉土豆胡萝卜是绝佳搭配,取新鲜牛腩做这道菜口感更佳。采用快慢火煮焖煨的不同做法,目的是为了牛腩吃到口中即熟、软、烂,又不失有嚼劲(这里不矛盾,土豆和胡萝卜在后半程加入,更好的保留了食材的原味,舌尖上的晕素搭配和变幻,无不衬托出更多的味觉享受。吃不完凉透后密封保存,吃前微波炉转20秒左右,就会有爆浆的感觉
从小吃到大的小吃。理论上说是早餐,但是严格意义上来说是小吃,因为24小时走在街边随时有可能买来吃,5毛一个,只要遇到,我就必买(想买就买的情况我也只买得起这个)。。。倒是长大后已经少有能让我如此动心的东西了。我家里几乎不会做这个,可能是妈妈不知道我爱吃吧。吃不完凉透后密封保存,吃前微波炉转20秒左右,就会有爆浆的感觉