STEP1、虎虾洗干净，剪开背部，用牙签挑走虾线，剪掉脚和长胡须。放料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制10分钟。

STEP2、锅中火预热之后放入黄油，用筷子摁住黄油块画圈，把整个锅底涂上黄油。

STEP3、放入腌制好的虎虾，转中小火煎。

STEP4、等待一面煎红后全部翻面继续煎至另一面。待整只虾都变红，虾壳微泛白即可撒花椒粉、少许盐（按口味添加）拌匀起锅。

STEP5、把煎好的虾盛盘上桌就可以啦！