STEP1、将葡萄干提前1晚用水浸泡至软（如果只是大人吃，可用一半的白兰地加一半的水泡）  如果时间来不及，可以在锅上用小火煮1分钟左右，至葡萄干变软

STEP2、将土司片放入烤盘内，用220度上下火烤8-10分钟左右，至土司两面变成金黄色

STEP3、用菜将土司片切成小方块状

STEP4、将土司块和葡萄干放入烤盅内

STEP5、鲜奶+鲜奶油+砂糖放入小锅内，开小火一边煮一边搅拌，直至砂糖溶化。（加温至60度时即要关火）

STEP6、乘热将黄油放入溶化，将煮好的奶浆放凉（或隔冷水降温）

STEP7、鸡蛋用手动打蛋器打散成蛋液

STEP8、将放冰的奶浆倒入蛋液中,并用打蛋器搅拌均匀

STEP9、搅好后用网筛过滤一遍

STEP10、将做好的布丁液倒入烤盅内，面包块会马上吸收水份的

STEP11、等2分钟后再继续倒入布丁液，直至9分满的位置即可

STEP12、烤箱165度预热，将烤盅放在烤盘内，烤盘内要注入水。（隔水烘烤） 上下火，烘烤35-40分钟