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 爆炒家常菜

辣炒蛤蜊肉

2024-04-26 16:05:32 辣炒蛤蜊,蛤蜊,蛤蜊肉,炒蛤,炒蛤蜊,

辣炒蛤蜊肉的做法配料表

蛤蜊肉（我用的是烤哈肉）（一碗）
生姜葱花（少许）
小米椒杭椒（一小把）
料酒（一大勺）
生抽（一大勺）
糖（一小勺）

辣炒蛤蜊肉的做法经验之谈

烤蛤蜊肉本身是咸的所以做这道菜菜不用放盐料酒多放一点去腥替代水所以也不用放水炒辣椒品种不局限随便看个人方便和对辣的承受度

STEP1、蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净准备生姜葱花红辣椒绿辣椒（随便什么品种）

辣炒蛤蜊肉

STEP2、锅热倒油（我用了自己做的花椒油）爆姜片葱花辣椒翻炒一下

辣炒蛤蜊肉

STEP3、放入蛤蜊肉翻炒一会儿

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STEP4、加一大勺料酒

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STEP5、加一勺生抽

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STEP6、加少许糖

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STEP7、翻炒均匀出锅装盘

辣炒蛤蜊肉

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