STEP1、买来新鲜的羊排，切成一条一条的，用清水清洗干净

STEP2、将羊排和姜片放入电压力锅，加入没过羊排的清水，加入适量的料酒和盐，我按到豆蹄筋档(55分钟，用压力锅煮，然后看电视去啦。听到噔的一声，羊排煮好了，此时捞出来，可以尝一块尝尝咸淡，如果太淡了就再撒上一点盐。

STEP3、趁热在羊排上撒上孜然粉，五香粉和辣椒面，由于孩子不能吃辣，我做了两份，做了一份没有撒辣椒面的，不过只有自然粉和五香粉的也挺好吃。也可以戴上一次性手套将调料抹上去，这样会抹得均匀一点。

STEP4、然后把羊排放入烤箱里，各家的烤箱脾气不同，可适当调整。我是用上下盘200度，烤了15分钟。

STEP5、打开烤箱，香气扑鼻而来。由于之前用压力锅已经煮过了，所以羊排很烂糊，吃起来非常香。我加了一点调料，喜欢吃重口味的，可以把调料加多。