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汤的做法


土茯苓淮山猪骨汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


土茯苓淮山猪骨汤的做法配料表

  • 猪脊骨 (500克)
  • 土茯苓 (30克)
  • 淮山 (25克)
  • 党参 (25克)
  • 云苓 (30克)
  • 炒扁豆 (30克)
  • 红枣 (5颗)
  • 生姜 (3片)

土茯苓淮山猪骨汤的做法经验之谈

1.可以的话,用砂锅煲汤会更香,更好喝2.这个汤料的配比是很均衡的,寒热适当,注意土茯苓不可放太多,太寒凉了,胃寒的人喝了可能会不舒服,所以要记得扁豆炒后再放、加姜片希望大家喝完后,湿热退散,一身轻松

STEP1、猪脊骨焯水,捞出后清洗一下,去掉浮沫和血水。然后开始炒扁豆,目的是减弱扁豆的寒性,方法很简单:把锅烧热,不需要加油,直接把扁豆倒进去翻炒3分钟左右,稍微有点焦,焦的程度可以参考图片。

土茯苓淮山猪骨汤

STEP2、把猪脊骨和所有食材放进锅内,放入适量的水,武火烧开后文火煲1.5-2小时。

土茯苓淮山猪骨汤

STEP3、加入盐调味,可以喝啦

土茯苓淮山猪骨汤


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