STEP1、紫薯洗净，不需要切皮，对半切成两个长船型，这样熟的更快，然后放进电饭煲按煮饭键煮熟，可以不用加水。电饭煲红薯紫薯做法参考我另外一个帖子如下链接xiachufang/recipe/103943170/

STEP2、把煮熟紫薯肉轻轻挖出来，紫薯船别挖破。加上黄油，核桃仁，芝士碎，酸奶，入料理机打成碎泥，黄油，芝士，酸奶，没有特定比例，按习惯来就好。酸奶xiachufang/recipe/103945952/

STEP3、我就打到这个程度，稍有颗粒感，讲究细腻口感的可以打更细然后过滤，随意

STEP4、然后把打好的紫薯泥放进另一个小锅内煮，我加了一些饮用水稀释。中小火慢慢熬，边熬边搅拌以免糊底，煮开了就好了。

STEP5、把煮好的紫薯泥装进紫薯船，搭配早餐挺不错呢，有营养，颜值也在线。

STEP6、真是越看越喜欢，紫薯和紫色我都喜欢。

STEP7、喝不完的我装瓶保存了。