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红烧鹌鹑蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


红烧鹌鹑蛋的做法配料表

  • 鹌鹑蛋
  • 干辣椒
  • 老抽
  • 冰糖

红烧鹌鹑蛋的做法经验之谈

这道菜没有放盐,可以稍微多放点老抽。快速剥鹌鹑蛋的过程,真的很锻炼手臂,一并去除自己的白白肉。快速剥鹌鹑蛋的窍门:1、准备一个密封的盒子,倒入五分之一的水;2、放入煮熟的鹌鹑蛋后,盖上盒盖;3、然后双手握住密封的盒子,上下左右的摇晃约3分钟;4、鹌鹑蛋在盒子里撞击后,皮基本已经脱落,非常容易剥掉。

STEP1、鹌鹑蛋洗净煮熟

红烧鹌鹑蛋

STEP2、煮好的鹌鹑蛋剥皮备用

红烧鹌鹑蛋

STEP3、姜切片、葱切片

红烧鹌鹑蛋

STEP4、炒锅入油,放入冰糖化开

红烧鹌鹑蛋

STEP5、冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒

红烧鹌鹑蛋

STEP6、放入葱、姜、干辣椒翻炒

红烧鹌鹑蛋

STEP7、淋入老抽,加入清水

红烧鹌鹑蛋

STEP8、煮开后,小火慢炖10分钟

红烧鹌鹑蛋

STEP9、临出锅前大火收汤,撒入白芝麻翻炒均匀即可

红烧鹌鹑蛋


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虎皮蛋

大人小孩都喜欢吃的一道菜,小时候就喜欢姐姐做给我吃。俗话说“要吃飞禽,鸽子鹌鹑”。都说鹌鹑蛋是“动物中的人参”,在营养上有独特之处。有“卵中佳品”美誉,是可长期食用的滋补食疗品。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋虽好吃、爱吃,可总是纠结给鹌鹑蛋剥皮,那简直就是挑战自己的耐性。自从学会个小窍门后,买鸡蛋都会顺便再买些鹌鹑蛋。尝试着各种做法,美味营养一并摄入。每100克鹌鹑蛋的热量,约占普通成年人每天所需摄入总热量的7%。东西再好也不宜多吃,自己控制量吧。

五色清热去湿汤

清热解暑、养阴生津的一道汤,不用再准备其它食材,只需放糖就可以喝,如果不爱甜,不放亦可以。这道汤材料有五味——野生的红豆、消暑利湿的绿豆、和中化湿的白扁豆、滋阴补肾的黑豆,以及平和的甘草。甘草能调百味药,黑豆被古书曰“入肾功多,故能治水”,它们能助野生红豆、白扁豆、绿豆的消暑利水的作用,又能减缓其寒凉之性,因而此汤消暑而不寒凉,口感也清润甜美。俗话说“要吃飞禽,鸽子鹌鹑”。都说鹌鹑蛋是“动物中的人参”,在营养上有独特之处。有“卵中佳品”美誉,是可长期食用的滋补食疗品。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋虽好吃、爱吃,可总是纠结给鹌鹑蛋剥皮,那简直就是挑战自己的耐性。自从学会个小窍门后,买鸡蛋都会顺便再买些鹌鹑蛋。尝试着各种做法,美味营养一并摄入。每100克鹌鹑蛋的热量,约占普通成年人每天所需摄入总热量的7%。东西再好也不宜多吃,自己控制量吧。


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