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爆炒家常菜


咖喱虾仁炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


咖喱虾仁炒饭的做法配料表

  • 米饭 (一大碗)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 虾仁 (一些)
  • 洋葱 (半个)
  • 胡萝卜 (半个)
  • 青豆 (少许)
  • 咖喱

STEP1、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用

STEP2、另起锅放油,烧热后先放入洋葱丁,胡萝卜丁和青豆先煸炒几下

STEP3、然后加入倒入虾仁,加少许盐反翻炒下,盛出待用

STEP4、锅中少许油热后,转小火放入一小块咖喱块,用锅铲把它搅拌融化

STEP5、倒入米饭炒散炒均匀后,倒入鸡蛋花和虾仁洋葱这些配料,加适量的盐翻炒下即可出锅


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