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车打芝士火腿咸司康


2024-04-26 16:05:32 ,,,

车打芝士火腿咸司康的做法配料表

  • 面粉 （250 克）
  • 泡打粉 （约8克）
  • 盐 （10克）
  • 无盐黄油 （115克）
  • 全脂新鲜牛奶 （120 毫升 加 15毫升）
  • 鸡蛋 （3个）
  • 车打芝士 （适量）
  • 火腿 （适量）

车打芝士火腿咸司康的做法经验之谈

一开始面团略干我就分了一部分用来刷表皮的蛋液进面团，如果用有盐的黄油就不要加盐了...

STEP1、预热烤箱到摄氏200度，混合面粉, 盐和泡打粉

STEP2、黄油切小块加进混合中，黄油必须是冷的，保持固态。直到看不到大块的黄油为止 （不过我还是用手捏了）

STEP3、另一个碗加入120毫升牛奶和2个鸡蛋，混合均匀后加入面粉混合中，慢慢搅拌直至面团成型，注意不要过度搅拌

车打芝士火腿咸司康

STEP4、加入芝士和火腿，混合均匀。工作台面撒上面粉，将面团拿出，用模具分成12个大小高度一致的圆饼. 司康面团比较粘，太粘无法处理就加面粉...

车打芝士火腿咸司康

STEP5、剩下的一个鸡蛋和15毫升牛奶混合做成蛋液，表面均匀刷上蛋液，烤箱200度20分钟

温馨提示：


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