炝莲白
小提醒
配料
- 包菜 （半个）
- 干辣椒 （3个）
- 姜 （2片）
- 蒜 （3瓣）
- 小葱 （1根）
- 花椒 （10粒）
- 酱油 （1勺）
- 醋 （1勺）
- 糖 （5克）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、将包菜用手撕成稍微大一点的片状，然后在淡盐水中浸泡30分钟左右。
STEP2、在泡包菜的同时，将蒜切成蒜末，姜切片，小葱切成葱花，干辣椒掰成两半。
STEP3、锅中放入适量油，油温烧至5成热左右，放入葱、姜、蒜、干辣椒和花椒爆香。
STEP4、放入浸泡好的包菜翻炒。
STEP5、放入生抽、香醋、白糖和盐等调味料，翻炒均匀后就可以出锅了。
STEP6、成品！
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