STEP1、西红柿切十字，热水烫下，去皮，捣碎，捣碎，部分蒜，我爱吃辣放了两个小米椒，洋葱切丁，些褐糖，捣碎

STEP2、橄榄油低温放在平底锅，将剩余的蒜片放入橄榄油，一定要非常低的温度，慢慢的将蒜的香味和橄榄油融合

STEP3、放入肉丸中温慢慢煎成褐色，注意翻面。

STEP4、翻面，我从超市买的现成的肉丸，比较大，所以侧面我也翻着煎到

STEP5、肉丸差不多表面都煎成褐色了，加入自制番茄调料和瓶装现成的番茄酱

STEP6、因为是猪肉丸，我也加了些红酒

STEP7、中火慢慢的炖，直到肉丸里面也熟了，将煮好的意大利面加入其中，扮好即可。煮意大利的时候，水里加适量盐和橄榄油。水开后一般7-8分钟即可。意大利面别煮太过。

STEP8、盛盘，加入stinkycheese和新鲜的basil，再加上些黑胡椒粉，配上一杯红酒，开始享用吧

STEP9、第二盘