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面的做法


猪肝菠菜面


2024-04-26 16:05:32 ,,,


猪肝菠菜面的做法配料表

  • 猪肝 (适量)
  • 菠菜 (一小把)
  • 料酒 (少许)
  • 醋 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 油 (少许)
  • 姜 (三片)
  • 蒜 (一瓣)

猪肝菠菜面的做法经验之谈

1.如果是给孕妇吃,盐量要再减,也不放蒜,只留姜炝锅。2.如果不嫌麻烦,可以另起一锅煮面,并焯菠菜。然后将猪肝最后加入面碗内。

STEP1、猪肝去筋、切片,用清水过去血水,沥干。沥干水的猪肝加入醋、料酒、盐、油,抓匀,腌制十分钟。蒜姜切片。

STEP2、起油锅,热油后放入姜片、蒜片,出香味后,捞出姜蒜,弃之不用。倒入腌制的猪肝爆炒,待猪肝变色后,加入清水。

STEP3、水开后,加入龙须面,煮至面八分熟,加入菠菜,待菜与面煮熟,即可调适量盐,出锅。


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