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家常菜做法


美食菜谱:海白的做法大全20篇


2024-07-31 03:10:04 ,


20篇美食菜谱:海白的做法大全

下面是小编为大家收集的20篇关于海白家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

海白蝦燉蘿蔔絲

海白蝦燉蘿蔔絲
放蔥薑切勿放蒜,根據個人喜好可以調整燉的時間因為家裡有牙口不好的所以蘿蔔絲弄得比較軟清淡鮮美的一道家常菜

盐水海白虾

盐水海白虾
1.一定要选用鲜活海白虾。2.烹制时间不宜太长,一般断生即可。盐的用量比平时一般菜要多。准备时间:5分钟烹饪时间:5分钟

家常油焖海白虾

家常油焖海白虾
疫情期间家里有啥尽量做啥节俭一点总是没坏处。

海白裙带菜汤

海白裙带菜汤
海白在做之前可以加水加少量盐养着使其吐沙。我买的比较干净已经处理过,所以没有提及这一步

百搭食材——海白虾

百搭食材——海白虾
1.这是个合集,也就是为大家拓展一下思路。因此做法写得也比较简单。2.虾本来是一种很鲜的食材,也不需要太多调料,就是葱姜和料酒(料酒有时候也可以忽略。糖可放可不放(除油焖虾外。3.纯属个人心得,希望和友友们交流,欢迎围观批评指正。后期有时间再补充详细步骤

烤海白虾

烤海白虾
烤箱每一个都不同,虾子看大小需要的时间也不同,所以基本需要你们自己判断是否烤到位。我的方法是看虾壳是否红透,虾肉不再有透明感即可。

白灼海白虾

白灼海白虾
1、夏季是海白虾大量上市的季节,价格也是全年最便宜的时候,活虾也是比较常见的,如果能买到,用活虾来白灼最好。2、白灼这种做法,要求食材的新鲜度很高,所以,不太新鲜的虾就不要用来白灼了。懒饭App」现已上线,点击链接即可下载t/EfdN9zQ

清甜丝瓜海白汤

清甜丝瓜海白汤
海白使汤口清甜,姜可带入微微辛辣味道,盐提味。

简餐,美味海白冬瓜汤与海鱼

简餐,美味海白冬瓜汤与海鱼
煎鱼还是不要忘记擦干鱼表面的水分哦!这是煎鱼不破皮的小秘密。

凉拌海白菜

凉拌海白菜
焯完水的海白菜一定要自己尝一下,我的泡水焯水后都还是有咸味,基本不用加盐。趁热加入调味料更好入味。

海白炖西瓜崽

海白炖西瓜崽
不能加水闷!否则会变成水煮西瓜和海白!因为西瓜在煮时会出水!

酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊

酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊
海白和蛤蜊是两种不同的贝类,都可以用来酒蒸。

韭菜香爆海白虾

韭菜香爆海白虾
这道菜里面放糖,不为别的,就是为了提鲜!糖千万不能放多啊,一小撮即可!另外,韭菜最好可以选些嫩的,不要太老,老的口感不好

白灼海白虾

白灼海白虾
虾冰镇下更好次哦

凉拌海白菜

凉拌海白菜
海白菜本身是很咸的,泡一小时焯水后盐分也很重,所以是不用再放盐了。大家做的时候可以加香菜进去,味道会更好。

迷你海白虾版醉虾

迷你海白虾版醉虾
海白虾味道不及河虾软甜,但是感觉海鲜生吃比河鲜安全一点,生冷食物不宜多吃,暑夏后尽量少吃。

上海白斩鸡

上海白斩鸡
做白斩鸡最好选用三黄鸡,表皮金黄,肉质鲜嫩,非常诱人;制作过程的两个十分钟,即是要诀,这样焖出来的鸡肉极嫩,鸡腿骨中骨髓仍然鲜红,甚至带有少许血水,正所谓皮黄肉白骨红,是白斩鸡的最佳状态;用来调味的蘸汁以清酱油为至味,兑一点煮鸡的汤汁,加一点白糖提鲜,清汁配白斩,味纯去雕饰,是最符合这道上海菜的特色。吃剩的白斩鸡擦细盐静置一夜,鸡肉吃进咸味,加花雕浸没两日即为醉鸡;加糟卤浸没两日,即为糟鸡;加虾油卤浸没两日即为虾油卤鸡。

10分钟红烧海白

10分钟红烧海白
不要放太多盐

酥炸椒盐海白虾

酥炸椒盐海白虾
蒜蓉剁碎后要在空气中氧化一会儿哦

锡纸蒸海白豆芽

锡纸蒸海白豆芽
海白用盐水泡过,盐放一点就行,不然汤太咸,喜欢清淡的可不放盐,不放油,保留原汁原味,加水是多出点汤汁,不加水的话汤的鲜味会更浓,依个人口味来定吧,有的喜欢加蒜末,我觉得原汁原味最好。今天做的是2份的量,一份加了油,一份不加,比较喜欢原汁原味的哈。加上锡纸,算10块钱,2份哦,份量十足。


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