STEP1、菠萝洗刷一下，底切下薄片(这样站得稳，直立三分之一处切下

STEP2、挖出果肉，切丁备用

STEP3、锅中放少许油，热后下配菜香肠虾仁炒熟，放少许盐翻炒起锅，备用

STEP4、蛋打散，锅中放油热后倒入，再倒入米饭翻炒至熟

STEP5、加入步骤3炒好的配料翻炒均匀，起锅前加入菠萝丁再翻炒均匀

STEP6、炒好的米饭装进挖空的菠萝里，撒上芝士，入已200的烤箱烤1015分钟左右至芝士融化即可

STEP7、色香味俱全的菠萝海鲜焗饭就OK了！美味与色彩兼具。