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 粤菜

粤式羊肉煲

2024-04-26 16:05:32 羊肉,羊肉煲,

粤式羊肉煲的做法配料表

羊肉（500克）
姜（1块切片）
料酒（1勺）
糖（少量）
盐（适量）
生粉（适量）
柱侯酱（2勺）
混合香料（适量）
马蹄（6个）
甘蔗（适量）
胡萝卜（1根）
所以配料可以根据个人口味调配

粤式羊肉煲的做法经验之谈

羊肉要焖到足够时间才够软

STEP1、辅料

粤式羊肉煲

STEP2、辅料切好

粤式羊肉煲

STEP3、羊肉焯水，去血水

粤式羊肉煲

STEP4、加几片姜，小火炒干水分

粤式羊肉煲

STEP5、适量的糖盐生粉酱油柱侯酱腌入味

粤式羊肉煲

STEP6、油锅爆香香料

粤式羊肉煲

STEP7、倒入羊肉爆炒

粤式羊肉煲

STEP8、加水

粤式羊肉煲

STEP9、换锅制1小时（压力锅时间更短）至羊肉变软，加入辅料，小时

粤式羊肉煲

STEP10、放到砂锅

粤式羊肉煲

STEP11、准备上桌

粤式羊肉煲

STEP12、完成

粤式羊肉煲

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