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自制鸡脯丸


2024-04-26 16:05:32 ,


自制鸡脯丸的做法配料表

  • 鸡肉 (2块)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 黑胡椒粉 (3克)
  • 盐 (10克)
  • 五香粉 (5克)
  • 小香葱 (10根)
  • 姜 (3片)
  • 鸡精 (1勺可以不放)
  • 淀粉 (50克)

自制鸡脯丸的做法经验之谈

淀粉加入越多丸子口感越好,口味重的可以多加一些盐,做好后沥干水分,保鲜袋装起来可以冷冻保存!

STEP1、首先买回来的鸡肉清洗干净后把包衣切除,多余的油脂去掉

自制鸡脯丸

STEP2、改切小块

自制鸡脯丸

STEP3、葱姜放入料理机中加水打成汁

自制鸡脯丸

STEP4、鸡肉用料理机打成肉泥

自制鸡脯丸

STEP5、所有调料放入,顺时针搅拌均匀,然后加入淀粉搅拌均匀!

自制鸡脯丸

STEP6、锅内加水烧开转至小火,可以用勺子挖一小勺直接放入锅中煮

自制鸡脯丸

STEP7、也可以用手抓着挤这样做出来的丸子比较圆!

自制鸡脯丸

STEP8、所有的丸子放入锅中定型之后大火烧至丸子飘起来

自制鸡脯丸

STEP9、就可以直接装盘了,用来炒菜炖汤都可以!

自制鸡脯丸

STEP10、做个丸子咸汤,秒娃们的小心心!

自制鸡脯丸


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