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粤菜经典粤菜白切鸡2024-04-26 16:05:32 白切鸡,粤菜,切鸡,经典粤菜, 经典粤菜白切鸡的做法配料表
STEP1、鸡洗净。如果用半只我感觉肉质有影响！ STEP2、一口大锅煮上大半锅水，放入姜片。
STEP3、水开后转小火，放入鸡。
STEP4、拎起来几次，让开水浸泡。 STEP5、加盖一小会儿，关火焖半小时。鸡如果太大，可中途翻面再加热一下。
STEP6、半小时后，用筷子扎一下鸡腿，没有血水流出就好了！
STEP7、用凉水冲，降温。
STEP8、看看肉质多嫩！
STEP9、红葱头和姜剁细。
STEP10、下油锅爆香。
STEP11、加入酱油做蘸料。
STEP12、敬请享用!
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醋泡姜是一种养生的方法，醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病、提升阳气的功效。根据临床研究，醋泡姜确实能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。白切鸡又叫白斩鸡，说它是粤菜代表一点都不为过！今天介绍家庭版的白切鸡给大家，可以搭配姜葱酱油蘸着吃!据说关于白切鸡还有个典故！从前有一个读书人，早年苦读寒窗觅得一官半职，却终因受不得官场黑暗，乃弃官务农。他乐善好施、性格豪爽，又有文化，深得村民拥戴。农夫生活清贫，年过半百，膝下无儿。这年中秋又到，他和妻子商量了一下，决定只母鸡，一来祈天保佑早生贵子，二来打打牙祭。妻子刚将母鸡剥洗干净端进厨房，忽然窗外有人呼嚎哭喊。原来是小孩贪玩灯笼酿火灾。时值秋高气爽，一些村民的家财眼看要化作灰烬。农夫二话没说，揣起一
这个“独家”，也不知是褒是贬，见仁见智哈。我只是分享一下我们家的口味以及做法，不强求你们喜欢。如果要尝试，请酌情减量哦。有别于一般的由大米与黄豆浸泡而后磨制成浆。大江镜这边的海蛎饼一般都是干粉泡制成浆。而我们家的粉浆也有别于其他，我们单纯只用粘米粉调制，成品即使凉了放置半天仍然很脆。如果你也喜欢脆的，请轻试，如果试后不喜欢，请静弃。白切鸡又叫白斩鸡，说它是粤菜代表一点都不为过！今天介绍家庭版的白切鸡给大家，可以搭配姜葱酱油蘸着吃!据说关于白切鸡还有个典故！从前有一个读书人，早年苦读寒窗觅得一官半职，却终因受不得官场黑暗，乃弃官务农。他乐善好施、性格豪爽，又有文化，深得村民拥戴。农夫生活清贫，年过半百，膝下无儿。这年中秋又到，他和妻子商量了一下，决定只母鸡，一来祈天保佑早生贵子，二来打打牙祭。妻子刚将母鸡剥洗干净端进厨房，忽然窗外有人呼嚎哭喊。原来是小孩贪玩灯笼酿火灾。时值秋高气爽，一些村民的家财眼看要化作灰烬。农夫二话没说，揣起一
