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开胃闽菜笋丝鱼头汤

2024-04-26 16:05:32 鱼头,鱼头汤,笋丝,菜笋,

开胃闽菜笋丝鱼头汤的做法配料表

鱼头（1个）
葱（2根）
蒜（2瓣）
姜片（2-3片）
鱼露（1-2勺）
糖（2茶匙）
料酒（少许）
笋丝（4勺）
味精（1茶匙）

开胃闽菜笋丝鱼头汤的做法经验之谈

鱼露可以用盐巴代替

STEP1、鲢鱼头一个，葱姜蒜备用

开胃闽菜笋丝鱼头汤

STEP2、水烧开，下鱼头烫一分钟，少许料酒去腥味

开胃闽菜笋丝鱼头汤

STEP3、倒油加姜片和蒜头爆香

开胃闽菜笋丝鱼头汤

STEP4、倒入开水，放入鱼头，加笋丝，倒少许笋丝水，鱼露，白糖，味精，料酒。

开胃闽菜笋丝鱼头汤

STEP5、出锅前放入葱花

开胃闽菜笋丝鱼头汤

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