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面的做法


营养均衡-海虾拉面


2024-04-26 16:05:32 ,,


营养均衡-海虾拉面的做法配料表

  • 橄榄油 (不到1勺)
  • 海虾 (4只)
  • 西红柿 (半个)
  • 拉面 (一人量)
  • 小油菜 (一人量)
  • 葱花 (少量)
  • 小米椒 (1个)
  • 生抽 (1勺)

营养均衡-海虾拉面的做法经验之谈

本菜谱海虾拉面,因为加了一勺生抽,不用额外加盐

STEP1、锅中加不到1勺橄榄油,中火烧热,加入海虾,煎至两面均变为熟虾色,加入600ml左右的水,并切入半个西红柿肉(忘了拍照,自行脑补,大火烧开

营养均衡-海虾拉面

STEP2、拉面底汤烧开后,加入拉面,注意搅拌,避免粘锅底

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STEP3、面汤再次烧开后加入小油菜,翻动油菜到锅底,让油菜尽快烫熟,减少维生素C损失

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STEP4、翻油菜的同时加入切好的小米椒和葱花,再加入1勺生抽,翻匀

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STEP5、小油菜熟后关火盛碗

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STEP6、图为加食用油及生抽所用的勺子,一平勺约10克、10ml

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