 汤的做法

酸甜开胃的番茄金针菇疙瘩汤

1、面絮请少量多次滴入清水，不然小心成面糊；2、面絮大需要煮的时间越长，反之即短；3、也可加入适量番茄沙司，味道更浓；

STEP1、面粉加入糖，少量多次滴入清水，用筷子搅拌成絮状；（水龙头呈水滴状、或手指蘸水滴落）

酸甜开胃的番茄金针菇疙瘩汤

STEP2、番茄一个切碎，一个切大块；（切碎易出汁，偏大块当装饰）

酸甜开胃的番茄金针菇疙瘩汤

STEP3、金针菇洗净切掉根部，撕成小朵备用；

酸甜开胃的番茄金针菇疙瘩汤

STEP4、起锅热油，倒入番茄，翻炒出汁；

酸甜开胃的番茄金针菇疙瘩汤

STEP5、倒入一大碗清水；

酸甜开胃的番茄金针菇疙瘩汤

STEP6、放入金针菇煮沸；

酸甜开胃的番茄金针菇疙瘩汤

STEP7、倒入面絮，搅拌均匀，继续煮；

酸甜开胃的番茄金针菇疙瘩汤

STEP8、避免糊底，过程中可多翻拌，煮大约五分钟后调入食盐、生抽，翻拌均匀即可出锅；（喜欢酸甜口感也可以加入适量糖）

酸甜开胃的番茄金针菇疙瘩汤

STEP9、撒上葱花；

酸甜开胃的番茄金针菇疙瘩汤

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