家常菜披萨2024-04-26 16:05:32 披萨, 披萨的做法配料表
STEP1、我偷了懒,把披萨皮的料全倒入面包机和面功能(当然,用手揉花点时间而己) STEP2、揉好面团是光滑不粘手的,大夏天常温下发40分钟左右差不多了(揉面和发面过程可做酱和炒干蔬菜,见下方) STEP3、发好的面团多揉揉,出筋,成光滑面团,此处图片忘拍了,放张其他的) STEP4、借用擀面棍擀成大小合适烤盘大小的 STEP5、用的烤盘可以适量的刷一小点油,摊开皮和烤盘放好,注意烤盘边缘折起来一些,倒酱时不会漏菜了 STEP6、然后用叉子,叉出一些小孔 STEP7、倒入适量自己喜欢的披萨酱,铺上备好的配菜,把芝士和蔬菜错开层次放,吃起来更美味(220预热烤箱) STEP8、放入烤箱,220度15-20分钟,出炉 STEP9、趁着发面,先做披萨酱,把西红柿用开水烫一下,去皮,切成小西红柿丁,肉也切成肉末,洋葱也切成小丁 STEP10、锅里倒一小点油,把洋葱翻炒一下出香味,倒入西红柿翻炒,炒成泥倒入肉末,加点生抽和盐调味,如果味道不足,加入一大勺番茄酱,调整下,酱不要太水,尽量稠些,出锅时撒点黑胡椒粉,很重要 STEP11、炒好的酱等着冷却在用 STEP12、把想放的配菜,干锅不放任何东西,把菜的水份都给控干下在用,我直接用烤箱烤一下,一定要把水烤掉 STEP13、蔬菜配菜自己想怎样放都可以 STEP14、开吃 |
鸡翅中,栗子,糖,生抽,盐,料酒在这披萨酱也可以买外边现成的,自己吃我就自己动手炒了些,每次炒个刚好的量,一次用完披萨里的蔬菜或配菜记得一定得烤去水份或是用锅炒去水份,不能够直接放上边烤,否则水份太多了注意小技巧,芝士可以和配菜类混搭掺入,吃起来更有满满的幸福配方薄底的
橘子蜂蜜水 冰镇更好喝哦!在这披萨酱也可以买外边现成的,自己吃我就自己动手炒了些,每次炒个刚好的量,一次用完披萨里的蔬菜或配菜记得一定得烤去水份或是用锅炒去水份,不能够直接放上边烤,否则水份太多了注意小技巧,芝士可以和配菜类混搭掺入,吃起来更有满满的幸福配方薄底的