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上海辣酱油红烩牛肉/红烩牛筋腩


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


上海辣酱油红烩牛肉/红烩牛筋腩的做法配料表

  • 牛腩
  • 土豆
  • 洋葱
  • 番茄
  • 生抽
  • 上海黄牌辣酱油

上海辣酱油红烩牛肉/红烩牛筋腩的做法经验之谈

这道是拌饭的好菜,汤汁不是特别厚,拌饭不会太油腻。

STEP1、牛腩焯水,冲干净以后放入少量干净的水和葱姜继续煮。一直到可以用筷子轻松戳穿牛肉为止。

STEP2、沥干牛肉,放凉以后切成适口的小块

STEP3、土豆切块,洋葱切丝,开油锅,先超洋葱,后放入土豆混炒。加入煮牛肉的汤炖煮(不要浪费原汤)

STEP4、倒入牛肉块,加入大量的辣酱油,以及少量的生抽调咸味,然后加入白糖调甜味,可以适当偏甜一点,因为之后加入的番茄会增加酸味。

STEP5、最后把切成大块的番茄码在上面,盖上锅盖一直煮到番茄完全酥烂就可以出锅啦!


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