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嫩滑牛肉馅小馄饨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


嫩滑牛肉馅小馄饨的做法配料表

  • 牛肉糜 (250克)
  • 五香粉 (1勺)
  • 盐 (2克)
  • 生抽 (2勺)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 鸡精 (1勺)
  • 小磨香油 (2勺)
  • 生姜 (5片)
  • 香葱 (3根)
  • 水 (100-150克)
  • 汤料
  • 葱油 (1勺(也可以是小磨麻油或者别的你喜欢的油))
  • 紫菜 (适量)
  • 虾皮 (1把)

嫩滑牛肉馅小馄饨的做法经验之谈

一个方向搅打顺滑,可能会有点累,但是好吃是王道,告诉你们一个美味的吃法,反正我超喜欢的,油条泡小馄饨汤,哈哈哈,油条方子可以参考我菜谱里有的,上图是对我最好都支持,也希望有不同的建议和意见在下方给我留言

STEP1、开始打肉馅,先加入五香粉和适量水,方子里的水分三到五次顺着一个方向搅打加进去,打到起滑,一个方向,不要来回打转,嫩的关键在这

嫩滑牛肉馅小馄饨

STEP2、加入葱姜,料酒盐生抽胡椒粉鸡精

嫩滑牛肉馅小馄饨

STEP3、最后加入小磨香油搅打均匀以后放入冰箱冷藏半小时,充分吸收

嫩滑牛肉馅小馄饨

STEP4、这是冰箱拿出来以后,看盆壁,挂壁状态,如果你冰箱拿出来有水渗出来不用担心,继续一个方向搅拌就ok了,方子的水量是完全可以吸收进去的

嫩滑牛肉馅小馄饨

STEP5、包吧,各种形状,会什么样做什么样

嫩滑牛肉馅小馄饨

STEP6、元宝

嫩滑牛肉馅小馄饨

STEP7、金鱼

嫩滑牛肉馅小馄饨

STEP8、簸箕

嫩滑牛肉馅小馄饨

STEP9、三角

嫩滑牛肉馅小馄饨

STEP10、开锅热水加点盐开始煮馄饨

嫩滑牛肉馅小馄饨

STEP11、汤料

嫩滑牛肉馅小馄饨

STEP12、开吃

嫩滑牛肉馅小馄饨

STEP13、美味的小馄饨开始啦,啦啦啦,

嫩滑牛肉馅小馄饨


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