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饭的做法


泰国风味儿绿咖喱鸡腿肉盖饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,

泰国风味儿绿咖喱鸡腿肉盖饭的做法配料表

  • 鸡腿肉 （2个琵琶腿上的肉）
  • 绿咖喱酱（超市买的半成品） （300ml）
  • 青柠 （半个）
  • 葱头（洋葱，圆葱，皮牙子） （半个）
  • 口蘑 （四五个）
  • 料酒 （一丢丢）
  • 椰浆 （100ml）
  • 米饭 （两碗）

泰国风味儿绿咖喱鸡腿肉盖饭的做法经验之谈

绿咖喱酱是在超市进口区买的泰国的一个叫什么real thai的牌子，里面自带辣子，笋，还有些不明物体，味道还可以，比较推荐

STEP1、切葱头和口蘑，装盘备用

泰国风味儿绿咖喱鸡腿肉盖饭

STEP2、鸡腿肉切成小块或条，大小随意，能塞进嘴里就行，用料酒和盐还有豌豆淀粉（嫩肉粉）抓巴抓巴

泰国风味儿绿咖喱鸡腿肉盖饭

STEP3、鸡腿肉抓巴完了冷油下锅炒，炒到完全变色

泰国风味儿绿咖喱鸡腿肉盖饭

STEP4、然后放葱头和口蘑一起翻炒，炒个2分钟就行

泰国风味儿绿咖喱鸡腿肉盖饭

STEP5、然后倒入绿咖喱酱和椰汁，放点盐，然后挤点青柠檬汁进去，大火烧5分钟稍微收收汁就好了

泰国风味儿绿咖喱鸡腿肉盖饭

STEP6、切俩柠檬片装逼

泰国风味儿绿咖喱鸡腿肉盖饭

STEP7、盛盘，开吃

泰国风味儿绿咖喱鸡腿肉盖饭

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