STEP1、土豆洗净冷水下锅煮(半小时左右)用筷子能轻易戳透捞出。
STEP2、把土豆皮趁热剥掉,丢进大的容器中用勺子捣碎
STEP3、锅中烧油,将切碎的洋葱和猪肉馅下锅翻炒十分钟,直至洋葱变成透明状,撒上黑胡椒和少许盐出锅
STEP4、将捣好的土豆泥和炒熟的肉馅进行搅拌,之后团成手掌大小的椭圆形内陷。
STEP5、均匀地沾上面粉。锅内烧油(多点油),待油锅烧热(丢进指甲大小的内陷能迅速浮起来)转中火。
STEP6、将馅料裹上蛋液和面包糠后满满丢进油锅内炸至两面金黄后捞出
STEP7、控完油就可以吃啦!
STEP8、也可以挤上自己喜欢的酱料,我用的是番茄酱哦欧一西