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汤的做法鸭蛋控老蛏汤鸭蛋控老蛏汤的做法配料表
STEP1、老蛏洗净后，放在水中焯过，口开后，捞起，剥壳取肉。葱洗净，切成细葱花。 STEP2、取一大汤碗，在碗中打四个鸭蛋，打匀后，倒入老蛏肉，嫩豆腐用手捏碎后，也放进碗中，最后放进葱花，再放少许盐，用筷子搅拌匀。 STEP3、大火，锅烧热，放三汤勺左右的油，油烧热后，将碗中拌好的鸡蛋老蛏肉等倒进油锅中，转中火，煎到两面成型，略呈金黄时，倒入一汤碗多一些些的水。 STEP4、转大火，汤烧开后，尝一下咸淡，或可再加适量的盐，少许鸡精。拌匀后即可出锅。 温馨提示：本文收集了鸭蛋控老蛏汤的汤的做法， 鸭蛋的汤的做法,蛏汤的汤的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
汤的做法 |
这一锅牛肉，特地用到了荜拨这种材料。荜拨是制作卤水和火锅底料时经常会用到的一味香料，其主要作用为增香，同时有一定的去腥效果。荜拨的香气跟胡椒类似，但芳香气息更足、香气的持久释放能力也更强。这是一个地道的闽南菜，第一次喝到这个汤，就印象深刻。鸡蛋加老蛏加豆腐，在热油里煎过，煮成汤后，既有煎鸡蛋的香，又有老蛏的鲜，吃到嘴里又有豆腐的嫩。集味清味鲜于一体，让人不多喝几碗都不行呢。
新妈妈补血解毒的月子汤这是一个地道的闽南菜，第一次喝到这个汤，就印象深刻。鸡蛋加老蛏加豆腐，在热油里煎过，煮成汤后，既有煎鸡蛋的香，又有老蛏的鲜，吃到嘴里又有豆腐的嫩。集味清味鲜于一体，让人不多喝几碗都不行呢。