养胃猪肚鸡

小提醒

纯牛奶是最后的点睛之笔!

配料

  • 猪肚 (1个)
  • 土鸡 (1只)
  • 姜 (5片)
  • 胡椒粒 (1小抓)
  • 党参 (2条)
  • 黄芪 (适量)
  • 枸杞 (一小抓)
  • 红枣 (58颗)
  • 盐 (自量)
  • 纯牛奶 (1盒)

做法步骤

STEP1、猪肚用生粉、盐、醋反复清洗干净。

养胃猪肚鸡

STEP2、将鸡整只塞进猪肚,用竹签把开口封紧。

养胃猪肚鸡

STEP3、纯净水入锅,冷水放猪肚,姜,党参,黄芪,红枣,胡椒粒一起煮。

养胃猪肚鸡

STEP4、大火煮开,撇去泡沫,转小火煮1.5小时。

养胃猪肚鸡

STEP5、将包藏鸡的猪肚取出来

养胃猪肚鸡

STEP6、开苞需要仪式感

养胃猪肚鸡

STEP7、猪肚改切小块,鸡已经煮得很烂,可以手撕大口啃,吸收了猪肚精华的鸡肉非常入味。

养胃猪肚鸡

STEP8、放回锅中加一盒纯牛奶,枸杞煮开,调盐味,完美出锅!

养胃猪肚鸡

STEP9、等等等等……手机先吃!

养胃猪肚鸡

猪肚 猪肚鸡

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