分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


猪脚姜


2024-04-26 16:05:32 ,,


猪脚姜的做法配料表

  • 猪蹄 (5只)
  • 鸡蛋 (15个(随个人喜好))
  • 添丁甜醋 (3瓶)
  • 姜 (300克)
  • 花生 (300克)
  • 盐 (适量(调味用))

猪脚姜的做法经验之谈

1.刚煮好的猪脚醋味道还未完全进入材料里面,将煲好猪脚姜醋泡二天,每天再重新煮开一次,两天后就更入味,更好吃。2.配方中的材料可以根据自己的需求和口味增减,例如:喜欢辣味重的可以多放姜、反之减少,鸡蛋、花生、猪蹄的量也是可以自由搭配的,醋要能腌泡过其它材料的比例就好。4.姜醋在冬天是很耐放的,只要隔一天两天煲开一次,以防止变质就好了,天气热时要放在冰箱里冷藏保存以防变味了!

STEP1、花生用清水煮熟洗干净备用!

猪脚姜

STEP2、鸡蛋煮熟后剥壳备用!

猪脚姜

STEP3、姜洗净切段,用拍扁,凉水下锅煮沸,捞出沥干备用!姜要用拍的,是为了拍松更容易进味!

猪脚姜

STEP4、把处理好的姜、鸡蛋、花生和甜醋放入锅里,用大火煮沸后转中小火炖1小时!

猪脚姜

STEP5、把猪蹄用另外一个锅,凉水下锅煮沸捞出处理干净,剁段备用。

猪脚姜

STEP6、等醋汤煮大概1小时左右就可以把猪蹄放入锅中一起煮!大概煮40分钟左右(煮至猪蹄软)最后根据个人口味加入适量的盐调味就可以开吃了

猪脚姜

STEP7、完成

猪脚姜


温馨提示:


本文收集了猪脚姜的家常菜, ,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

家常菜         Sitemap    Baidunews