STEP1、除了黄油以外的材料放入厨师机揉面，揉至拓展阶段加入黄油，揉出手套膜。不强求完美的手套膜，切忌贪心把面团揉过了。

STEP2、揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大

STEP3、取出，轻拍排气。切分三份175克左右的面团，滚圆，松弛20分钟（有多出来的就做个小餐包吧。

STEP4、松弛完了就擀面杖排气，擀长，然后卷成小卷卷，每个大约一圈半。然后再松弛15分钟

STEP5、把面团再擀开，这次擀长一点，然后轻轻卷起来！一定要轻轻，卷两圈半，然后放入模具进行二发。

STEP6、烤箱34发酵大约45分钟，里面放碗热水

STEP7、发至酱紫，八分满，预热烤箱180。

STEP8、烤箱上下火170，下层，40分钟，出炉就脱模侧放放凉。

STEP9、放凉后就可以切片，记得放密封袋保存。