2024-05-24 03:10:03 油面筋,
荠菜肉酿油面筋
荠菜不用切太碎保持嚼劲
自制油面筋、水面筋及美丽邂逅
1先放水再放粉，倒入粉时一定要用手不停的搅匀2天气热的时候静置需要放入冰箱冷藏3静置后的面团比较黏手，可以手蘸水后操作，切开后分开放置4油炸时，油温不能太高，面筋团上有水，防止炸伤，控制好油温5100克粉油面筋大概可以分两次享用，水面筋可以炒一次
油面筋塞肉
家里做虽然不叫实惠，但我的经验还是不要塞太多的肉，不然收缩以后肉质发紧，口感不好，而且揣的太大也不好下嘴。白菜提前炒制是为了口味形状美好，嫌麻烦直接放锅里煮也可以。
香菇肉酿油面筋
1、油面筋购买时挑选颜色金黄，个头均匀饱满，闻起来无异味的为佳2、肉馅最好买肉自己绞馅或者让商家绞好，不要购买市售肉馅3、面筋塞肉时不要塞的太满，肉馅过满会导致面筋外皮过薄而丧失口感
小油面筋塞肉
香菇是灵魂呐！出锅当心烫手噢
油面筋炒青菜
不要盖锅盖，焖了菜会黄。油面筋不掐一下会硬。
清新不腻，清炒油面筋塞肉
油面筋煮软后，不宜过多翻炒。
1、买来的油面筋用热水煮熟一个试吃或者闻一下油有没有变质，如果油变质的油面筋煮出来的不好吃特别腻2、油面筋煮熟后比较薄，我个人不太喜欢塞太多肉，因为油面筋太好吃了3、刚下锅的油面筋可以稍微翻动下调整下，但是不要一直翻动哦。4、想要卖相好点不要加老抽，加了老抽出来是黑乎乎的。5、油面筋本身就有很多油了，中途不要再加油，加入肉馅的配料如果不喜欢香葱和芹菜可以加少许的生姜末，配上马蹄，香菇之类的都可以，按照个人喜好。
煮几根青菜摆盘吧！好吃好看！
红烧油面筋
1、这次用的花生油，香味更浓郁，好吃！2、肉馅的调味，可以根据自己家口味微调，但是糖不要省略。3、然后，包油面筋，就是将肉馅放入油面筋的过程，需要耐心，仔细。4、煮的过程如果吃辣的小伙伴，可以加1-2只干辣椒，一起下油锅爆香，别有风味！
水，生抽要没过油面筋。
馅料已经有味道了，汤汁可以不用加盐了，放点酱油就可以了。
油面筋酿肉
1,小火慢焖是为了让油面筋里面的肉馅熟透.
油面筋塞肉：浓油赤酱的美味
1，我买的是黑毛猪的肉馅，没有很大的腥臊味，所以没有放料酒，这个大家可以自我调节，怕味道重就在肉馅里面加一点料酒。2，最后烧面筋的时候我只放了老抽，蚝油和糖还有香料，这个味道出来是不咸，偏甜口的，这个大家可以根据自家的口味做调节。
塞肉的方法一定要试比筷子手指好用很多速度也很快还很干净哦
油面筋炒棱角
1.棱角煮久一点，当然生的也能吃2.耗油是关键，加了耗油特别鲜
好像也没有什么要注意的点
妈妈的味道油面筋炒素
这道炒素除了油面筋和胡萝卜，菌菇类是必须的，其他可以放黑木耳，腐竹等其他素菜，一点点量就好。这道菜是家传的，浓浓的妈妈的味道。我妈传给我的，我也已经传给女儿。
自制油面筋
可冷冻保存。这个量可以做很大一盘，如果觉得分量过多也可以将量减半。
油面筋番茄蛋汤
西红柿先炒过再煮汤，比直接烧开水再煮西红柿要入味，所以建议还是炒一下哦！西红柿去皮的话可以炒之前去掉，我都是炒软之后再挑出来，我比较懒orz
我非常喜欢的一道菜，单位饭堂有时候会做这个，就很期待那一天，平时叫外卖吃快餐也首选叉烧类套餐，本以为很难做的，或者说，很难做得好吃正宗，直到有一天大姨带来一瓶叉烧酱，告诉我，蜜汁叉烧在家用电饭煲半个小时就可以搞定！在大姨指导下试做，真的一次成功，可以说是零失误的配方了。味道不输外面买回来的！荠菜肉酿油面筋荠菜不用切太碎保持嚼
家里有只南瓜，煮粥吃了很久有点腻了，为了尽快的消耗掉南瓜，所以制作了南瓜馒头。荠菜肉酿油面筋荠菜不用切太碎保持嚼
