STEP1、家里用大酒杯养了一棵罗勒叶（九层塔），时不时得揪些叶子做个菜，不然酒杯不够地方了。

STEP2、用料

STEP3、鸡胗切片。不要切太薄，不然没有嚼头。

STEP4、锅大火加热，倒入麻油，大蒜，辣椒和姜片爆香。

STEP5、倒入鸡胗片翻炒。

STEP6、等到鸡胗变色，倒入料酒，酱油和红糖。

STEP7、转中小火，盖盖焖10分钟

STEP8、开盖，转大火收汁。出锅前加入罗勒叶拌匀。