椰蓉小蛋糕-轻松四步下午茶
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 牛奶 （160毫升）
- 玉米油 （50毫升）
- 柠檬汁 （2小勺）
- 低筋面粉 （120克）
- 椰蓉 （60克）
- 细砂糖 （70克）
- 泡打粉 （3/4小勺）
- 小苏打 （1/4小勺）
做法步骤
STEP1、将鸡蛋打入搅拌碗，加入牛奶、玉米油和柠檬汁搅拌均匀。
STEP2、将低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛倒入步骤1的碗中，再加入细砂糖、椰蓉，用刮翻拌均匀，制成面糊。
STEP3、用勺子将面糊盛入纸杯或模具中约8分满。
STEP4、把装好面糊的纸杯或模具放入预热180C的烤箱,中层，上下火烤25分钟即可。
STEP5、成品图
STEP6、成品图
STEP7、淋巧克力酱，做成下午茶
STEP8、下午茶
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